酸辣白萝卜:白萝卜遇到红酒，也是醉啦
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潮淤男弦仍
用白萝卜做腌制小菜，也能如此华丽丽的~~
时间: 1-2小时
食材
白萝卜（大根）
1根
干红辣椒
2~6个
枸杞
随意
盐
2勺
白醋
4勺
白糖
2勺
红酒
适量
步骤
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1. 把白萝卜刮皮后，横截面切成5毫米左右的薄片，然后用卡模压出心型，把心型和扣除心型之外的那些萝卜片料分开放。 -
2. 分别放在两个容器里，分别加盐，搅匀，腌制4个小时以上
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3. 待腌出水后，用手攥干去除苦味，再加入白醋，搅匀，腌制半小时
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4. 加醋腌制半小时以后，放入白糖，继续腌制半小时
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5. 再倒入小半杯红酒，搅匀
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6. 撒入枸杞和干红辣椒（红辣椒切碎或整个撒入均可，主要看个人的喜辣程度）
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7. 各种显摆~小碟
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8. 各种显摆~大盘
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9. 各种显摆~带原汁儿
小贴士
夹食时，要用无油干净的筷子，否则容易变质