1. 食材准备：大米30克，糙米10克，牛肉25克，菜苔20克

2. 糙米提前浸泡4个小时，我一般放在冰箱冷藏过夜

3. 将大米，糙米用煮锅，或电饭煲，或其它煮粥工具，将粥煮好。

4. 菜苔焯水30秒左右

5. 焯好的菜苔捞出，放到冷水中冷却一下。PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

6. 切碎

7. 牛肉用搅拌机搅碎或剁碎

8. 加入淀粉，少许食用油 少许盐(1岁以下不放盐)搅拌均匀，腌制10分钟左右

9. 锅里水烧至温热，将牛肉放入漏勺里，轻轻搅拌至牛肉变色