烤箱版烤红薯
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那笑语浅酌
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时间: 1-2小时
食材
红薯
2个
锡纸
1张
步骤
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1. 红薯尽量选择大小均匀的,因为在烤制过程中也会同时熟。将红薯清洗干净后放在烤盘上,烤盘铺上锡纸,这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上,不容易弄脏烤盘,以方便清洗。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买,发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒。
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2. 烤盘放入烤箱中层,210度烤60分钟左右。各家烤箱功率大小不一,烤制时间仅供参考。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态,小心的用手指按几下,一般比较容易按下去,红薯内部就熟了。红薯一定要烤熟透在吃。
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3. 吃红薯时候配点小咸菜可以抑制'烧心'的感觉。吃红薯时不要同时吃柿子,容易造成胃溃疡或是胃出血。消化不良应少吃红薯,便秘者可以多吃红薯哦!
小贴士
因力我烤的红薯块大,烤时用这个时间,如果买的红薯块小,请自行缩短时间,捏的时候小心捏破皮!建议不要用新上市的红薯,最好是晒过数日口感才好!
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