西兰花烩口蘑
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揖隙孛又硕
简单营养的家常小炒,西兰花和口蘑都是抗癌的小能手,在添加少许胡萝卜既能增添色彩,又能增加营养。菌菇类的食材都略带提鲜作用,这道菜不加鸡精也非常鲜美好吃,食素者的福音。
时间: 30分钟-1小时
食材
西兰花
150克
口蘑
150克
胡萝卜
半个
蒜
2瓣
盐
适量
步骤
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1. 准备食材,所有食材清洗干净。
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2. 西兰花摘成小朵,胡萝卜切成小片,口蘑切片,大蒜切片
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3. 锅中注入水加一点盐煮开,下西兰花和胡萝卜焯水至断生。
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4. 捞出沥水备用
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5. 起锅热油下蒜片炒出香味
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6. 加入口蘑慢慢翻炒至熟
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7. 下西兰花胡萝卜翻炒几下
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8. 最后加少许盐翻炒均匀即可。
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9. 成品
小贴士
口蘑要翻炒的略干燥在下西兰花和胡萝卜。
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