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春雨沙拉
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我要长肉owo
第一次知道这个菜品,是看的日版深夜食堂。剧情是什么我都忘记了,只是记得当时听到菜品名字“春雨沙拉”的时候,觉得好浪漫啊,可当老板上菜的时候,我失声叫嚷着,这不是粉丝么?!后来才知道在日语里,春雨和粉丝发音相同。也就记下了这道有着浪漫名字的菜。
时间: 10-30分钟
食材
龙口粉丝
100克
黄瓜
半根
胡萝卜
一根
紫甘蓝
100克
鸡蛋
两个
寿司醋
两勺
盐糖
适量
丘比沙拉汁 日式口味
25ml
步骤
  • 1. 龙口粉丝热水下锅中火煮5分钟。煮至泡发后过冷水后控水。
  • 2. 两个鸡蛋打成蛋液,摊成蛋饼。
  • 3. 胡萝卜,黄瓜分别擦丝,紫甘蓝和蛋饼切成丝。
  • 4. 用手把粉丝多余的水分挤压出去,为了方便夹取,用剪刀剪成适口的段儿。
  • 5. 取一个深点的容器,将粉丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,紫甘蓝丝,蛋丝放入。倒上寿司醋,盐糖,加入丘比沙拉汁的日式口味!
  • 6. 搅拌均匀即可食用。
  • 7. 夏日里吃最好再入冰箱冷藏半个小时后再食用。
  • 8. 相当的清爽开胃噢!
  • 9. 夏日里,如果吃饭没胃口,就来一碗吧!
小贴士
食材并不局限,还可以加入火腿啊木耳啊,宗旨是选择爽口的食材。
粉丝的选择上,我们龙口粉丝。
寿司醋可以用香醋代替。
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