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虾仁土豆泥沙拉
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久醉绕心弦裔
虾仁土豆泥沙拉,绝对是满足味蕾又超级无敌健康低脂的菜品,而且土豆真的很管饱,哈哈^_^
虾仁是在中粮我买网领的大洋世家青虾仁,虽然是冷冻生鲜但是肉质真的很鲜嫩,连我妈都说这肯定是活虾剥了直接冷冻的,不然不会这么好吃,嘻嘻~
时间: 30分钟-1小时
食材
青虾仁
5-7个
土豆
250g
生菜
适量
沙拉酱
适量
适量
黑胡椒
适量
步骤
  • 1. 土豆洗净削皮,切薄片,开大火水烧开后改中火隔水蒸20分钟,筷子能轻松戳进土豆片为准
  • 2. 青虾仁从冰箱拿出来解冻
  • 3. 土豆蒸熟后,加适量盐,再用叉子把土豆捣成泥,尽量细腻一点
  • 4. 锅里放水烧开后放入虾仁煮3分钟即可捞出来
  • 5. 取4-6颗虾仁和一片生菜都切丁,放入土豆泥搅拌均匀
  • 6. 装盘,生菜叶装饰一下,不过有点丑,哈哈
  • 7. 最后淋一点沙拉酱,放一颗虾仁在上面,撒点黑胡椒,完工
小贴士
虾仁我煮了7颗,拌沙拉的时候觉得用不了这么多,就拿4颗切丁,1颗装饰,2颗多出来了,哈哈~喜欢虾仁多一点的可以自己加
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