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当归盖饭
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醉酒夢紅顏通边
首先说说盖饭,通俗易懂一些,即是把炒完的菜盖在米饭上面,就成为所谓的盖饭。对于女性朋友来说面色发黄,月经不调,月经稀少的症状时有发生,这些是由于血虚体弱导致的。在补血活血,调经方面,当归是个宝。当归熬成水,估计谁都不想下咽的,那怎么把当归运用到日常饮食中呢,下面请看当归盖饭的做法
时间: 10-30分钟
食材
大米
适量
猪肉
100g
当归
一小把
洋葱
半块
土豆
一个
胡萝卜
一个
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 猪肉洗净,切成肉丝。
  • 2. 洋葱切块,土豆、胡萝卜洗净去皮,切丝。
  • 3. 锅中放油烧热,倒入切好的肉丝。
  • 4. 不断翻炒,炒至肉变色。
  • 5. 倒入切好的洋葱、土豆丝和胡萝卜丝。
  • 6. 翻炒几下,倒入当归汁和里面的当归片。
  • 7. 放入盐、鸡精和胡椒粉调味儿。
  • 8. 接着不停的翻炒,炒熟。盛出米饭,倒入米饭上即可
小贴士
1,当归性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等症。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。
2,胡萝卜性温 味甘,性平,含丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素,具有健脾消食,清热解毒的功效。
土豆:中医认为,土豆味甘、辛,性寒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;经常吃土豆能留住岁月的脚步,还可以美容养颜、减肥、调整体质虚弱。
3,猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效
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