1. 春笋洗净，切块或丝均可，过水焯一下。

2. 鸡肉切块或丝。倒入料酒，酱油，淀粉拌匀。

3. 木耳提前泡好洗净

4. 豌豆少许

5. 锅内倒油先炒鸡肉，感觉熟了就盛出来待用。

6. 锅内倒油，放入春笋和豌豆，倒一点水，放酱油，糖，盐，直到炒熟，依据个人口味，如果喜欢吃软烂的可以多熬一会儿。

7. 最后，放入木耳，炒好的鸡丁略炒。出锅。