1. 首先我选的是白洋葱。将洋葱外面的干皮全剥下去，然后切丝。大家都知道切洋葱会流泪的。但我发现在切的过程中不断用清水冲洗洋葱，或者把切好的洋葱丝用清水涮一下，（马上倒掉啊）会减缓洋葱的辣味。就不那么刺眼了。

2. 将鸡胸肉切丝。适量就好，这个看个人喜好，喜欢吃鸡肉就多切点。我没切那么多，因为只有两个人吃啊。呵呵我是把鸡胸肉冻好后拿出来切的，这样硬硬的，我自己感觉好切一点。