茄子烩鸡丁
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certainty小珍珠
搬好家了 终于可以再起炉灶了 ~ 能做饭真好
时间: 10-30分钟
食材
茄子
适量
鸡丁
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
尖椒
适量
酱油
适量
盐
适量
面粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 各种配料切好，鸡肉加面粉、盐少许、香油拌匀。用淀粉也行，鸡肉不用裹太厚 -
2. 茄子切条，面粉加盐、少量香油，拌糊，放茄子拌匀
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3. 稍多一点油 炸鸡肉。变白就赶紧盛出来 不要糊了
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4. 茄子太吸油，把炸鸡肉剩的油倒出来一点留着等会炒配菜。把茄子炒倒~
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5. 煸尖椒，一下就行了，因为油已经很热了
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6. 炒熟胡萝卜丁和青椒
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7. 放酱油~~因为害怕先放了鸡肉和茄子 会染太黑 哈哈~ 也许我多虑了
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8. 鸡肉啊 茄子啊 总之就是把大家都烩在一起炒一炒啊 调一调味 盐不够加盐 汤不够少加水啊~ 然后就盛出来吧
小贴士
喜欢挂面多的 可以多加点面或者淀粉，也可以再放个鸡蛋 调成浓的糊糊
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