【初级料理】色香味俱全~西兰花与鸡翅的碰撞~
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是雨叔本人
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时间: 10-30分钟
食材
翅中
四个
西兰花
一半
干香菇
两朵
姜
适量
蒜
适量
干红椒
六个
尖椒
半个
大料
三颗
一品鲜酱油
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备材料，干香菇事先泡发，切片。西兰花掰块，用热水焯下。鸡翅斩块、调以料酒、酱油、姜片、大料、香菇片腌制片刻。 -
2. 起锅，倒油，油热下姜蒜而后放入干红椒爆香，香味儿出来了将腌制料汁与翅中一并倒入翻炒，直至翅中皮略显焦黄，放入西兰花，翻炒片刻，放入切好的青椒，盖锅闷煮五分钟（如果怕干锅可在闷煮时倒点儿水）
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3. 开盖，放入剩余的蒜块，翻炒至收汁。出锅
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