剁椒对虾
3.5万热度
8收藏
收藏
|
老公第十六桸超
造型漂亮，鲜辣开胃，口味浓郁，夏天食用尤感惬意。
食材
对虾
12只
剁椒酱
1茶匙
红椒丁
少许
青椒丁
少许
大蒜
2粒
步骤
-
1. 将对虾背部和头部对剪开，将虾线和头部肠胃挑出和挤出，冲洗干净后放少许盐和料酒腌制一会备用。 -
2. 将红，青椒切丁，大蒜切未。
-
3. 锅热油，放入虾煸炒虾至变色起锅装盘备用。
-
4. 另起油锅，先放入蒜末，剁椒炒出香味，再放入青，红，对虾炒入味，放盐和鸡精调味。
-
5. 将对虾在盘中围成一圈，剁青红丁放在中间。
小贴士
因剁椒酱本身就鲜辣盐，出锅前试一下，再据自己的口味添加盐。