酸辣鸡杂
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君临灬骑骑秋雁
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时间: 10-30分钟
食材
雞雜
4个
大青椒
1个
大紅椒
1个
泡椒
6个
小米椒
3个
大蒜
2片
番薯梗
1把
豆瓣醬
1勺
生抽
適量
料酒
適量
盐
適量
花椒粉
少許
雞精
少許
胡椒粉
少許
香油
2滴
姜
2片
生粉
適量
步骤
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1. 雞雜切好放在容器內用料酒、生粉、生抽、盐、香油、胡椒粉、花椒粉醃制十分鐘左右。 -
2. 青、紅辣椒切條狀，大蒜切粒，姜切絲，番薯梗切段備用。
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3. 鍋內放油爆香雞雜
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4. 另起一鍋爆香配料，放盐、豆瓣醬
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5. 最後把雞雜跟辣椒混合在一起炒即可出鍋！
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