肉丝青瓜
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blaze思如
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食材
青瓜
一根
肉丝
100g
盐
少许
花生油
2茶匙
蒜蓉
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 青瓜洗净去皮，切片。 -
2. 再切丝，肉切成肉丝，蒜切成蓉备用。
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3. 锅加入油，加蒜蓉爆香，加入肉丝快速翻炒至七成熟，加入青瓜丝大火猛炒至青瓜变软，加盐鸡精调味。
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4. 盛入盘中，一道肉丝青瓜就完成了。
小贴士
菜一定一猛火快炒，这样青瓜才爽脆。