肉片炒椰菜花
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椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。
时间: 10-30分钟
食材
椰花菜
400g
里脊肉
200g
油
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
砂糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：椰菜花和里脊肉。 -
2. 将椰菜花用清水浸泡30分钟。
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3. 焯烫一下，去草酸。
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4. 将里脊肉洗净，切片。
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5. 放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
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6. 热油锅。
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7. 放入腌制好的肉片。
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8. 煸炒至肉片变色。
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9. 倒入适量的水。
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10. 放入椰菜花。
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11. 煸炒一下，即可关火上碟。
小贴士
椰菜花也含嘌呤物质，痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。