奶酪辫子包
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系念pumpkin
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时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
260克
糖
35克
盐
2.5克
牛奶
90克
全蛋
40克
酵母
4克
奶油奶酪
70克
黄油
20克
白芝麻
少许
步骤
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1. 奶油奶酪软化计入牛奶中，采用后油法与其他材料揉成面团，进行基础发酵这两倍大 -
2. 分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟，擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，卷起并搓成长条。
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3. 分成四股，顶端捏紧，自左向右为1234，先4过2，在1过3,2过3，直至编完。
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4. 最后进行发酵，刷蛋液，撒白芝麻，180度烤约20分钟
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