菜男至尊海陆空批萨
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pedal秀美
吃多了外面的批萨，觉得外面的批萨用料越来越少，特别是我喜欢的芝士放的不够多，所以决定自己来烤批萨，味道比外面的还要好，用料更加丰富；烤批萨用的芝士为马苏里拉芝士，这种芝士烤出来才会有特有的拔丝效果呢，而把芝士切成香烟粗细的条状卷进批萨面皮里面，就能做出芝心批萨了。在家做批萨不难，跟着菜男往下看吧。
食材
猪肉
适量
鸡蛋
一个
芝士
200g
牛奶
90g
面粉
适量
鲜虾
适量
鸡肉
适量
披萨草
3g
番茄酱
适量
洋葱
适量
西红柿
适量
蒜蓉
适量
橄榄油
适量
酵母粉
适量
盐
2g
步骤
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1. 面粉200克，鸡蛋一个，牛奶90克，酵母粉3克，盐2克，揉匀发酵，整理成圆形铺在盘底，边缘稍厚些用叉子在面饼上插上小孔，方便往上透热气 -
2. 用洋葱，披萨草，番茄酱，西红柿，橄榄油，蒜蓉炒成披萨酱汁
-
3. 腌制好的鸡肉丁猪肉丁和虾一起放入烤箱200度5分钟加热；饼胚上铺满披萨酱
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4. 放上虾，再铺上一层芝士
-
5. 再铺满鸡肉猪肉丁，香菇片等，上面再铺一层芝士，最上面放些甜椒点缀
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6. 入烤箱200度20分钟加热，拿出来再铺上一层芝士，220度3分钟芝士融化即可
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7. 成品
小贴士
1. 要用马苏拉里芝士，是拔丝的关键；
2. 关注烤的程度，不要烤糊
2. 关注烤的程度，不要烤糊
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