1. 马铃薯去皮后，切成细丝备用。

2. 火腿片切成丝备用。

3. 将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。

4. 平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。

5. 炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。

6. 煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。

7. 我也是姐妹给我介绍的，这个群真实的不错。既可以领淘宝优惠劵又可以领天猫优惠劵哟！可以帮朋友们一起省钱，喜欢网购的朋友们赶紧加入吧！里面优惠多多哦！！