肉松贝贝
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二宫小佩奇
其实这个跟肉松蛋糕卷很像 只是肉松被包裹在外面啦
时间: 30分钟-1小时
食材
柠檬汁
少许
鸡蛋
4个
糖
60g
玉米油
50g
牛奶
50g
低筋面粉
80g
表面装饰
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 蛋白蛋黄分离 蛋黄中加入20g糖 -
2. 搅拌均匀后加入 油 牛奶 （要分别加入 搅拌均后再加入另一样）
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3. 筛入面粉 翻拌均匀 待用
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4. 蛋清中加入少许柠檬汁 分三次加入剩下的40g糖
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5. 打至湿性发泡
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6. 三分之一蛋白放入蛋黄糊中 翻拌均匀
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7. 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 翻拌均匀
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8. 烤盘中铺油纸 倒入蛋糕糊 震出气泡 烤箱175°15分钟左右 表面金黄即可
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9. 倒扣晾凉 切块或者自己喜欢的各种形状
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10. 里外抹沙拉酱 在肉松里滚一圈就OK啦
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11. 成品
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12. 其实很简单
小贴士
沙拉酱和肉松自己喜欢多少放多少 没有一定的量 温度还是根据自家烤箱自行调节