黄焖鸡米饭
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大圣literally
那天，去了吃了黄焖鸡米饭，味道也不过如此，自己做的味道未必差，于是百度了一下，黄焖鸡米饭，最主要的当然是焖，然后是调味，那个口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓，一定让你流连忘返！嘿嘿！~关键是自己做的更健康！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
时间: 10-30分钟
食材
大鸡腿
4个
香菇
几朵
青椒
半个
红椒
半个
洋葱
半个
木耳
几朵
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花椒
少许
糖
适量
葱
少许
八角
1个
姜片
适量
料酒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 香菇用水泡开，泡香菇的水，留着备用，不能倒掉。 -
2. 青椒，红椒，洋葱，木耳，切块
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3. 把鸡腿，切块，加入料酒，大蒜，老抽，生抽，蚝油，葱，姜，糖，花椒，八角，放冰箱冷藏，腌制两小时。
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4. 放入压力锅，倒入100ml 泡香菇的水。
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5. 压好的鸡肉，还有很多汤汁。
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6. 砂锅内倒入少许油，加热。
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7. 倒入大蒜先翻炒，然后再倒入配菜，煸炒。
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8. 倒入鸡块，及汤汁，略煮一会，最后加入鸡精。
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9. 成品
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