琥珀蛋
7.5万热度
38收藏
收藏
|
overwhelming地厚
色香味是美食必备元素，一个单纯的咸鸭蛋，塞入松花蛋，就蜕变成了一只高贵的琥珀蛋，它的色已不简单，本小主向来喜欢折腾，请允许我打破传统，再原有的基础上有所创作，我来加根火腿肠，哈哈！让它色上加色，味上加味，待客一定很抢眼哦！人就是要大胆一点，步子就是要迈大一点，OK！
食材
咸鸭蛋
3个
皮蛋
1个
火腿肠
1根
步骤
-
1. 准备：3个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠。 -
2. 皮蛋煮3分钟，再将皮蛋、火腿肠切丁。
-
3. 鸭蛋的一头敲破，抠掉蛋壳，倒点蛋白出来，装皮蛋和火腿肠，用筷子拨拨。
-
4. 用保鲜膜盖住口子，放蒸锅里蒸20分钟。
-
5. 剥去外壳，对半切开，夺人眼球，这会比鸭蛋更抢镜吧！
小贴士
小窍门：腌好的鸭蛋有时会有破损的，就做成彩色鸭蛋，可以塞松花蛋，也可以塞火腿肠，或者其他什么，就这么盖上保鲜膜蒸着吃，就不怕被煮坏哦！
-
这道菜的其他做法
-
醋溜琥珀蛋
138收藏8675热度 -
蔓越莓琥珀蛋糕
101收藏6.1万热度 -
琥珀蛋烧肉--米饭杀手（2）
54收藏7.5万热度 -
琥珀蛋
775收藏6.3万热度 -
琥珀蛋
45收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度