咖喱牛肉饭(两人份
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深情transplant
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时间: 30分钟-1小时
食材
马铃薯
2只(小)
胡萝卜
半条
洋葱
小半只
牛肉
适量
咖喱块
适量
高汤料
适量
糖
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
黑椒酱
适量
生粉
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 将原来已腌制好的牛肉片加入少量生油搅拌，再下锅旺火翻炒，待其六成熟的时候，把火关小，加盖焖至差不多熟透，最后再倒入咖喱酱中搅拌，再稍微煮沸即可。（这样可以使牛肉片更嫩香，若一开始就放入咖喱酱中煮吃起来的口感会很老。） -
2. 煮好咖喱酱之后在关火前加入一勺的蜂蜜口感会更好（我使用的是"蜂蜜腌柠檬"中的蜂蜜，做法详见同名菜谱）。最后把咖喱酱浇在白米饭上即可上碟。（在米饭上撒上少量黑芝麻会更好吃。）
小贴士
1.咖喱块的甜辣口味随个人的喜好来选择。2.咖喱酱的稀稠度也可根据个人的口味来自行调节。
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