纯手工川贝秋梨膏
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落寞persistence
秋季咳嗽、支气管炎频发。需要润肺去燥，如果咳嗽了吃药对身体不好，不妨亲手做一瓶川贝秋梨膏，本人亲自尝试，用后对呼吸道效果很好。必须选用无水无油锅子，这样做好以后保存很久，常温可以一星期。看看我熬的颜色剔透，胶质适中
时间: 1-2小时
食材
梨
10个
甘草
10克
去核枣片
15克
罗干果
1个
冰糖
200克
姜片
2片
川贝粉
10克
步骤
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1. 食材称量分别准备好 -
2. 将梨去皮切成小块，榨汁
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3. 将梨汁装入锅中，在装入食材，除冰糖外，炖煮一小时
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4. 煮好以后，用纱布进行过滤，最好过滤四次，直至水比较清
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5. 晒一张过滤好以后的汁
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6. 将汁装入砂锅，加入川贝粉和冰糖，开始熬
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7. 大火熬开，搅拌一下，防止溢锅，将水熬成只剩下三分之一量
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8. 当水剩下三分之一量的时候开始不停搅拌，防止粘锅，直至粘稠
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9. 晒一张，熬好的程度与色泽图。如果你发现熬不稠，可能是糖不够，你可以尝一下味道试试
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10. 等锅子里的汁温的时候加入蜂蜜，然后装瓶，千万不要冷却装瓶，因为冷却以后粘住了。
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11. 看一下效果，稠的很，冷却之后如果你觉得稠可以兑开水喝。
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12. 十个梨可以熬一瓶。早晚一勺，秋天润肺去燥，远离咳嗽
小贴士
全程要用无水无油的工具以及锅子。
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