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豌豆荚蔬菜包
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老顽童immigrate
菠菜调汁做包子不新鲜,可这个造型我保证你第一次见,因为是我刚创作嗒,哈哈,给俺家宝贝做饭,也是绞尽脑汁啊!
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
300g
酵母
5g
菠菜汁
适量
30g
1g
适量
馅料
适量
步骤
  • 1. 面团材料全部混合均匀,加入菠菜汁和水,喜欢颜色深的就多加菠菜汁少放水,喜欢浅的或怕菠菜口味重不喜欢的,少放菠菜汁多放水,总之颜色自己喜欢的就行,稍深些蒸出来会好看,揉光滑放温暖处发酵至两倍大
  • 2. 准备馅料,随意,什么馅都行
  • 3. 面团发好排气揉匀,分成两大份,其中一份再分三份,另一份分若干小份,作豌豆形,所以分的小一些出来好看,又方便吃,一口一个!取一个小面团擀成圆形包入馅料
  • 4. 收口,揉圆
  • 5. 整理成圆球形,放入烤盘或蒸屉,我用的电蒸烤箱,所以用烤盘
  • 6. 所有小球包好后,再取那三份其中的一份擀成长方形,薄一些
  • 7. 表面刷油
  • 8. 顺长对折
  • 9. 整理成豌豆荚形状
  • 10. 整理摆好,二次发酵15分钟
  • 11. 100度,蒸12分钟即可,蒸好焖5分钟出炉
  • 12. 看看,诱人不?内有乾坤的豌豆荚,我家宝贝十分喜欢,爱吃的不得了哦!
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