秋葵炒鸡蛋
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孤月今心锐
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蒜子
适量
步骤
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1. 蒜子切沫，鸡蛋打散 -
2. 秋葵用水煮2分钟，切片
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3. 锅中加入适量油，倒入打散的鸡蛋液
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4. 煎至两面微黄
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5. 用锅铲碾碎放入蒜沫翻炒
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6. 倒入切好的秋葵炒两分钟
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7. 加入适量盐炒匀
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8. 装盘
小贴士
秋葵调水后就没有苦涩味了