肉炒芸豆
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我不是懒狗
终于回到自己的小窝住了，又要为老公和儿子准备晚餐了，问了儿子想吃什么菜，点名要芸豆，我买的是扁的，这样的芸豆炒起来鲜嫩
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
300G
猪肉
适量
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
大料面
适量
酱油
适量
辣椒丝
适量
步骤
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1. 将芸豆择洗干净，葱洗净备用。 -
2. 将芸豆和葱切丝和段备用。
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3. 切少许的猪肉备用 。
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4. 将锅内加水烧开备用。
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5. 将切好的芸豆丝放入烧开的热水中焯至8成熟
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6. 待芸豆焯至变色变软捞出备用。
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7. 将焯成8成熟的芸豆捞入盘中用凉水过凉备用。
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8. 将锅内烧热加适量的花生油。
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9. 加入葱花炝香。加入猪肉、辣椒丝翻炒片刻
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10. 加入适量的酱油。
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11. 将焯好的芸豆倒入锅中翻炒。
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12. 加入适量的盐。
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13. 加入适量的味精。
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14. 加入适量的大面料翻炒至熟即可盛盘。
小贴士
1、芸豆不易炒熟，要先用开水焯成8成熟，再炒。
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