家常炖菜
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帘伏咿呀赖强潍
东北乱炖很好吃，经常到饭店里去吃，今天也自己来体验一下自己乱炖的菜的味道。以前将土豆、茄子、芹菜混合在一起，炖出来味道很不错，今天朋友送来自己种的豆角，家里还有一个土豆，虽然品种不多，混合在一起，炖一下，看看味道如何？
食材
豆角
250g
土豆
250g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 将豆角切成3-4厘米的段、土豆切成条，肉切成丝备用。 -
2. 在锅内倒入油，烧开后，加入姜丝炝锅。
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3. 放入肉丝煸炒。
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4. 等肉近七、八成熟时将准备好的豆角和土豆倒入锅内。
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5. 加入适量水煮15分钟左右。
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6. 加适量盐，出锅即可。
小贴士
豆角一定要炖熟、炖烂，否则会有毒。