香菇翅根
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小蝌蚪
女儿非常爱吃香菇，每次煮鸡的时候都会放，这次买的鸡全翅，中间的翅中被我做冰糖翅中了，而鸡尖被我干煎了，剩下的鸡翅根就炖香菇了，很好吃的，呵呵
食材
鸡翅根
300g
香菇
250g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
红椒
1个
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
玉米淀粉
1勺
步骤
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1. 准备材料 -
2. 香菇切半
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3. 葱姜蒜切片和丝
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4. 双色辣椒切块
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5. 翅根灼水
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6. 捞出备用
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7. 锅上油热炒葱姜蒜
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8. 倒入翅根翻炒
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9. 倒入料酒和酱油翻炒
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10. 加入耗油继续翻炒
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11. 然后加入白糖继续翻炒，然后倒入开水，大火煮开，小火慢炖半个小时
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12. 水还是剩三分之一时加入香菇继续炖
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13. 快干时放入双色椒然后加入盐继续翻炒 最后淋上一勺淀粉水勾芡
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14. 出锅，好吃
小贴士
辣椒最后放，盐也要最后放，否则过于咸了，还可以搭配点木耳或者竹笋，都很好吃
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