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海陆空披萨
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就一只小猪
冰箱里囤了好多奶酪，有时候不想做饭的时候就烤个披萨吃，只要冰箱里足够有料，做个披萨还是十分快手的，就像薄底披萨的饼底面团不用发酵，揉好直接就可以做了，再放上各种好吃的食材和厚厚的奶酪，刚出炉拉丝的那种感觉太棒了。
食材
水
80克
蔬菜油
12克
盐
2克
糖
5克
高筋面粉
150克
酵母
2克
马苏里拉奶酪
适量
培根
适量
虾仁
适量
小番茄
适量
黑橄榄
适量
洋葱粒
适量
什锦菜
适量
披萨酱
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把水，油，盐，糖，高筋面粉放入和面盆。
  • 3. 倒入酵母。
  • 4. 先用刮板混合均匀。
  • 5. 然后用手揉成光滑面团。
  • 6. 擀成一个大于披萨盘的圆片铺入盘中。
  • 7. 用叉子扎出一排排的孔利于排气。
  • 8. 底部刷一层披萨酱。
  • 9. 铺上一层马苏里拉奶酪。
  • 10. 放上什锦菜，培根，虾仁，火腿粒，洋葱碎。
  • 11. 小番茄和黑橄榄切片。
  • 12. 再放一层马苏里拉奶酪，放上黑橄榄，小番茄，虾仁等。
  • 13. 烤箱上下火预热210度烤25分钟。
  • 14. 烤好后取出切块即可。
小贴士
1 我做的这款是薄底披萨，想吃厚底的，和好面要盖住发酵一下再做饼底。
2 尺寸是一个8寸的。
3 上面的食材根据喜好自由增减。
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