蔓越莓面包布丁
3.9万热度
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无光盲途秋雁
第一次做面包的布丁，儿子太喜欢了！加了蛋黄也很营养，很适合孩子吃，面包过了几天谁也不愿吃，改变一种吃法，立马就受欢迎了，很不错的消灭剩面包的方法，烤好的面包脆脆的，我就开始偷吃了！哈哈。
食材
土司
2片
鸡蛋黄
2个
牛奶
60g
淡奶油
100g
黄油
25g
糖
10g
蔓越莓干
适量
黑加仑葡萄干
适量
步骤
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1. 所有的食材 -
2. 土司去掉边缘，切小方块，不切边也可以
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3. 放入烤箱170度烤十分钟，看到表面有金黄色就可以了，
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4. 淡奶油加糖小火隔水加热溶化，无需煮开
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5. 淡奶油化好后，把黄油碗放进去自然溶化成液态
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6. 淡奶油放凉后分次加入蛋黄打匀
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7. 加入牛奶拌匀成布丁液
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8. 过筛布丁液，过筛口感更好，更滑
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9. 烤碗底部放少许果干
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10. 将烤好的土司每一个单面粘上黄油
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11. 蘸好黄油后铺在烤碗里，有黄油的面朝上
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12. 倒入布丁液，8分满就好
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13. 表面撒上蔓越莓干和黑加仑葡萄干
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14. 预热好的烤箱170度35分钟
小贴士
我家的蔓越莓这些我都是买浸好的，如果你家的没有这种，就要提前用朗姆酒浸泡，免得烤糊了！烤箱都是要提前预热的，我用的烤碗比较大，考的35分钟，你家的烤碗小，可以缩短时间。也可以用整颗鸡蛋