凉拌麻花黄瓜
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凉拌黄瓜是夏季常吃的一道菜，切丝、拍块都可以，我们今天做的是一款新奇外形的凉拌黄瓜，清凉爽口之余还能感受到新奇。其实制作也很简单。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 首先准备一下材料，一袋土豆粉、两根黄瓜、一根胡萝卜、适量的蒜、香菜，还有花生米和麻酱，还有一个专用的刀具 -
2. 黄瓜切段，用工具将黄瓜切成螺旋形
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3. 胡萝卜也切成螺旋形
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4. 切好的黄瓜放入碗中，加适量的盐，腌一下
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5. 锅中烧开水，将土豆粉和胡箩卜焯熟过凉
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6. 接下来，我们做一个酱汁，碗中放入蒜末，加入麻酱、盐、味精、白糖、海鲜酱油、陈醋搅拌均匀，再放上点香油
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7. 花生放入保鲜袋，用擀面杖压碎，做成花生碎
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8. 腌好的黄瓜控去水分，加入煮好的土豆粉，加入胡萝卜，加入调好的酱汁，放上花生碎
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9. 拌匀装盘
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10. 淋上一点辣椒油，撒上香菜
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11. 我们的凉拌麻花黄瓜就做好了
小贴士
总结一下：这道菜核心就在工具刀，切出来的食材成麻花状卷曲，令人耳目一新
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