天然酵母红豆吐司
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久醉绕心弦夏芙
大学时代我和老公是同班同学，记忆中老公最喜欢的就是食堂的红豆包。这款吐司的内馅就是红豆沙的，因为组织绵软，所以老公非常中意这个味道。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
225g
白糖
30g
柠檬果汁粉
10g
蜂蜜
10g
牛奶
160g
酵头
80g
黄油
20g
盐
3g
步骤
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1. 后油法将面团揉至完全阶段进行1次发酵； -
2. 将面团排气分割成两份醒放15分钟；
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3. 将面团擀开成长条状；
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4. 将面团卷起醒放10分钟；
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5. 将面团擀开均匀的抹上红豆沙；
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6. 卷起后放入模具内；
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7. 2次发酵至9分满，刷蛋液；
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8. 烤箱预热185°，下层上下火，时间40分钟。
小贴士
红豆沙一定要抹匀，边角处要留出空隙，不然擀的时候会露出来。
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