蜂窝煤饭团
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庄祭日危哀
近日,煤球蛋糕走红网络,朋友圈不时有人传上来。煤球蛋糕的外形酷似曾经使用过的蜂窝煤。看到煤球蛋糕,很容易勾起人们对曾经生活的怀念。本来我也好想试试,可做过这个黑炭粉蛋糕的朋友又对我说,得闭着眼睛才感吃的哈。那我就换黑糯米做食材,配上杂蔬菜粒味道棒棒的。
时间: 10-30分钟
食材
黑糯米
100g
杂蔬粒
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将紫米(黑糯米)洗净。
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2. 隔水蒸熟。
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3. 蒸好的米饭取出来稍放凉。
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4. 准备一个小蛋糕圆模具,没有可以用碗。盛一半的米饭进去模具。
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5. 米饭用盖子轻轻压平,不用压太实。
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6. 筷子抹点油在饭团上扎出12个小洞。
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7. 再把另一个也做好放在碟子上。
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8. 准备一些杂蔬菜粒(按喜好随意搭配)。
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9. 番茄也成切小粒状。
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10. 锅烧油放,杂蔬菜粒下锅快速爆炒。
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11. 放适量盐,淋上蚝油调味即可。
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12. 糯米饭搭配杂蔬粒,味道棒棒的。
小贴士
压饭团时候最好用保鲜膜隔一下,糯米比较粘,扎洞的筷子要抹点油哦。
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