蒜泥白肉
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最近老公又想吃五花肉，但不是吃煎炸的，那就来个凉拌的
最近看到电视里说北方的白肉很好吃，但是我没吃过
我也自己试一下，不过家里的材料真的少呀
少有少的做法改良一下
最近看到电视里说北方的白肉很好吃，但是我没吃过
我也自己试一下，不过家里的材料真的少呀
少有少的做法改良一下
食材
五花肉
600g
油
适量
盐
适量
香油
少量
味极鲜
少量
陈醋
适量
沙糖
少量
大蒜
适量
香葱
适量
花椒
少量
姜
适量
八角
少量
青椒
1个
步骤
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1. 准备好五花肉处理干净 -
2. 锅里加入水烧开
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3. 加入姜、花椒、八角、香葱（家里没大葱用了香葱）入烧开的水锅里
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4. 加入准备好的五花肉
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5. 盖了盖子煮半小时左右（看肉的大小如果肉比较大块煮的时间就长点）
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6. 剁好的蒜泥
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7. 在蒜泥里加入味极鲜
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8. 加入盐、油
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9. 加入香油
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10. 最后加入少量的沙糖、陈醋搅拌好
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11. 煮好的五花肉，取出放凉再切
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12. 切好煮好的五花肉（刀功不太好所以切得不够薄）
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13. 排好
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14. 撒入青椒粒后再淋入准备好的蒜泥
小贴士
1.白肉下还可以再配上青瓜或焯熟的胡萝卜等配菜