苏打小馒头
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撒娇hit
一般做面食都是用鲜酵母或泡打粉进行发酵的，这次我选用了小苏打粉，加上食用白醋来进行发酵，竟然发现效果不错，而且不用等很长时间，就可以上锅蒸了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
白糖
适量
水
适量
食用白醋
25g
小苏打
5g
步骤
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1. 500克面粉。 -
2. 25克食用白醋。
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3. 5克小苏打粉。
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4. 将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面。
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5. 和成软硬适中的面团。
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6. 将面团分割成大小均匀的小剂子。
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7. 揉搓成球形。
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8. 将揉搓好的面团排入蒸锅里。
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9. 大火蒸上约20分钟左右。
小贴士
小苏打和白醋发酵的面团，揉好之后醒上五六分钟即可入锅蒸。
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