葱香土豆丝
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落莫
葱香土豆丝是一道很普通的家常菜，但也是我家上桌率最高的一道菜。土豆很好保存，所以家里会一直备着，等到其它菜吃完的时候土豆就派上了用场。儿子很喜欢吃土豆，我家几乎每天都会做一道以土豆丝来满足儿子小小的要求。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
麻辣鲜
适量
米醋
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 土豆洗净切丝用水冲掉淀粉。葱，姜，蒜切碎备用。 -
2. 炒锅放油烧热，放入葱，姜，蒜超出香味。
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3. 倒入土豆丝大火翻炒。
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4. 加入盐，麻辣鲜调味。
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5. 最后加生抽，米醋快速大火翻炒几下即可出锅。
小贴士
炒土豆丝的时候一定要大火快速翻炒，这样炒出来的土豆丝才好吃。