白灼虾姑
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微光倾城含萱
虾姑俗称皮皮虾、攋尿虾。用白灼能保持虾姑的肉质鲜美。
时间: 10分钟内
食材
虾姑
250g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 虾姑清洗一下 -
2. 蒜头拍碎，几片姜，辣椒备用
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3. 锅中加适量水，盐，料酒，蒜头，姜，辣椒放入水中，开大火烧开水。
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4. 水开后把皮皮虾倒进去
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5. 煮到变色，装盘就可以了
小贴士
最好把虾姑四周剪平，以免吃时伤到嘴。