枸杞炖白菜
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兑投俺缴姓
有句老话叫：百菜不如白菜！白菜物美价廉，营养丰富，是最传统、最平民化的菜。虽然现在冬季也是蔬菜品种丰富，但是这个真正的冬季食材大白菜，吃起来依然是亲切又好吃。 今天做的白菜，不用油炒，只是用高汤来炖，营养好，味道也很赞，还特别的健康。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
500g
枸杞
50粒
高汤
适量
盐
3g
胡椒粉
2g
虾皮
适量
冰糖
3g
步骤
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1. 选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。 -
2. 炖好的高汤倒入炒锅中烧开。
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3. 把白菜切段放入高汤中
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4. 枸杞清洗一下放入
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5. 加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉
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6. 中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
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7. 炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别时候吃米饭
小贴士
白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟左右。这样可以尽可能的去除农药残留。