日式鸡蛋汉堡排
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地板好硬荀潳芝
营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了
时间: 10-30分钟
食材
肉末
200g
胡萝卜
1根
洋葱
1个
鸡蛋
1个
糖
少许
盐
少许
咖喱块
2块
淀粉
少量
白胡椒粉
少许
香菇
3朵
步骤
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1. 准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。 -
2. 洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
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3. 将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
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4. 肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
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5. 入锅煎熟，然后出锅放盘子里
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6. 平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡（缺图，补了个成品图）
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7. 煎一个溏心蛋
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8. 把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
小贴士
在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了