七八月份，是吃韭苔的好时节。这时候的韭苔特别嫩，价钱也便宜。记得小时候，我超级喜欢做的事情就是随妈妈去家里的菜园子。这个季节，到了菜园子里，妈妈去摘别的蔬菜，我就摘一大张荷叶似的芋头叶子用来当“包装纸”，然后开始摘韭苔。我们这里叫“压”韭苔，不知道为什么用这样的一个动词。家里的菜园里一般都是长约3米的韭菜地，种上3到4畦，压一次韭苔，就可以收获2斤左右，可以分两顿炒了，一顿炒肉一顿炒鸡蛋，每次都是满满一大盘子，特别香。我从小学三年级就开始做饭做菜，农家的孩子做不出什么新鲜的花样，无非就是就地取材，菜园里有什么就做什么，所以炒韭苔也是我最早学做的家常菜之一。
如今怀孕已过了对各种食物和味道敏感的时期，之前碰不得的海鲜和气味浓郁的蔬菜也都开始重新接受了。我买了2块钱的韭苔，加上肉末炒了炒，放了小辣椒赋予了这道菜微微的辣味，咸辣开胃，让不怎么喜欢吃米饭的我，吃了满满一大碗米饭还觉得意犹未尽。