川贝炖秋梨
3.9万热度
114收藏
收藏
|
娜纱嘿温冉
川贝味苦，性微寒，不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。雪梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用，特别适合秋冬食用。
时间: 10-30分钟
食材
雪梨
2个
川贝
4g
枸杞子
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 雪梨2个，川贝4g碾碎，冰糖、枸杞适量 -
2. 将雪梨洗净，从顶部切开去核掏空，做成一个梨盅。
-
3. 将川贝、冰糖、枸杞放入梨中
-
4. 原封盖回蒂部
-
5. 水开后隔水上锅蒸30分钟
-
6. 雪梨稍凉，可以根据自己的爱好，加少许蜂蜜，连汤带水喝掉
小贴士
冰糖的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。