银耳，被称为平民燕窝，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力。
爱美的姐姐妹妹们，做银耳羹，有时候并不需要太多的配料，例如百合山药红枣之类的，那样提麻烦，所以，这款是最为简单的，只要花上10分钟简单五步，就能吃到美容养颜的银耳羹。