韩国辣白菜
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容何失意的鸵鸟峦
此配方是参照淡色2007的BLOG ,我做了一点点修改
时间: 1-2小时
食材
白菜
1棵
小葱
100g
洋葱
300g
萝卜
800g
韭菜
150g
芹菜
150g
大葱
100g
姜沫
20g
蒜沫
160g
白糖
50g
辣椒粉
200g
苹果
1个
梨
1个
芝麻
少许
步骤
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1. 配料蔬菜汇总. -
2. 白菜洗净立放沥水.
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3. 韭菜切段.
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4. 大小葱切段.
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5. 芹菜切段.
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6. 洋葱切丝.
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7. 苹果切块.
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8. 梨子切块.
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9. 萝卜泡丝丝.
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10. 姜.蒜切块.
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11. 把苹果,梨子.姜.蒜.洋葱打浆.
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12. 白菜先用盐腌一下.
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13. 打好的几种浆.
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14. 浆料倒入切好段的蔬菜盆里.
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15. 倒入鱼露.
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16. 放入芝麻.
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17. 放入白糖.
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18. 放入韩国辣椒面.
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19. 全部拌匀.
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20. 白菜腌制后再用水冲洗一下盐,否则会太咸.
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21. 白菜切成段(这样吃时就不用再切了).
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22. 拌匀.
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23. 拌匀.
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24. 装入玻璃保鲜盒里.
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25. 全部装好后放在时温发酵12小时后转放冰箱.
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26. 经过冰箱一周的冷藏后就可以食用了.
小贴士
按照步骤进行，没什么技巧
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