猪肚鸡汤
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仙人掌tranquil
你想要照片效果还是想要食物达到最好的食用效果？
在炖汤的时候，我想到。
但作为一名合格的吃货，我立马决定要选择后者。
所以，我炖啊炖，炖到一锅肉肉酥酥烂烂，盛出来没有很挺括的卖相。
但是，WHO CARES，哈哈~~
在炖汤的时候，我想到。
但作为一名合格的吃货，我立马决定要选择后者。
所以，我炖啊炖，炖到一锅肉肉酥酥烂烂，盛出来没有很挺括的卖相。
但是，WHO CARES，哈哈~~
时间: 1-2小时
食材
猪肚
500g
鸡
400g
黄芪
适量
盐
适量
枣子
适量
芡实
适量
枸杞
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 猪肚冲洗干净，把口子稍剪大一点。 -
2. 鸡洗净，沥干。
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3. 把枣子黄芪枸杞等塞入鸡肚子里。
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4. 再把鸡塞入猪肚，把口子用针线缝起来。
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5. 锅中加水，加入猪肚，生姜大葱黄酒烧开，撇去浮沫。
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6. 加入枣子黄芪等。
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7. 炖一个半小时后，加入芡实再炖半小时。
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8. 拎出猪肚，切片，倒回汤锅。
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9. 加入枸杞，再炖二十分钟，调味。
小贴士
1、猪肚非常难清理，我是家里长辈洗好了给我的；2、正宗的猪肚鸡会放当参、黑胡椒粒等一些中药材，家里没有，我这是山寨版；3、猪肚味儿很浓郁，所以建议做好去腥。
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