【柏翠幸福烘焙】肉松
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容何失意的鸵鸟峦
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】老少皆宜，面包，蛋糕，饼干都可以用到，自己做，健康美味。
时间: 1-2小时
食材
里脊
410g
油
20g
糖
20g
盐
4g
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
-
1. 里脊切小块，锅里烧开水后把肉放进去，同时加入去腥材料八角，花椒，料酒，葱，肉焯完水，捞出用清水洗净。再重新放入清水中煮开后改小火煮40分钟左右。 -
2. 肉沥干水后装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
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3. 油，糖，盐拌匀，给宝宝吃，所以里面没有加入生抽，而且糖，盐的用量可以根据个人口味来调节。
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4. 将肉碎放入面包机，拌料也倒入。
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5. 选择肉松程序。
小贴士
肉的量不宜过少。
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