西葫芦咸食
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炯厮殉置遣
咸食,是我们这里的一种吃食,就是一般用各种瓜类,土豆等,擦丝,加少许面,摊成饼,以菜为主,是与鸡蛋饼不同的地方,放鸡蛋也很少的,菜很多,加蒜泥吃起来,香的很,这样的美食,可是以菜为主,做减肥菜也不错啊
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
200g
面粉
100g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 西葫芦,鸡蛋,小葱
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2. 小葱切碎
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3. 西葫芦用擦丝器,擦成丝备用
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4. 擦成丝的西葫芦,打进一个鸡蛋,放盐,十三香适量,加面粉,注意,面粉不要多,主要以菜为主,放少许水,调成浓糊
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5. 电饼铛,刷一层油加热
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6. 看,一西葫芦为主的面糊,放上去,就是这样,不能太稀薄了
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7. 用竹铲,慢慢把饼铺匀,来回刮平
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8. 盖上锅
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9. 翻一下,两面金黄就出锅了
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10. 出锅小心点铲,因为主要是西葫芦,比较软的饼,切3段,卷起来
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11. 蒜泥,加香油和醋,做成蒜汁
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12. 这么美味的咸食,你一定要尝试做下,真的很好吃的
小贴士
西葫芦,是主料,做的饼很软,出锅时小心别铲破,厚度要适当,铺匀饼铛就好
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