佛手包
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红润modesty
以前我做面食总是做不好，面都是发不好，好像问题就出在我的原料配比上，总是不准确，那天看到有人教做这个佛手包的时候心里就很喜欢，很想做，可是就是怕做不好，现在我在好豆换了电子秤，今天就用电子秤来一样样的称材料，终于，我也成功的做出了佛手包
食材
面粉
500g
红糖
80g
芝麻酱
80g
酵母
4g
泡打粉
3g
牛奶
15g
温水
300ml
步骤
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1. 面粉中加入酵母和泡打粉拌匀 -
2. 300克温水中加入15可牛奶
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3. 用牛奶水和面
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4. 面条揉滋润后，盖上湿布在温暖处饧发20分钟
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5. 然后再干净无油的锅中炒少许面粉，小火炒熟
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6. 准备好80克红糖
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7. 80克芝麻酱，【如果喜欢吃馅大的可以多放点，红糖和芝麻酱的比例是一比一就可以了】
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8. 然后把红糖和芝麻酱拌匀，加入炒好的面粉拌匀，加面粉的量适时而定，差不多能搓成团不散开就行
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9. 拌好的红糖芝麻搓球备用
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10. 将发好的面团揪成小剂子，滚圆
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11. 包入馅料，揉圆
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12. 然后把包好的面团用手掌按压一下
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13. 用小刀把两边切开
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14. 中间部分这样窝进去
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15. 再用小刀把窝进去的部分划开3刀，用手捏下下后面，
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16. 看到锅里的水开始冒小泡，就把包子下锅蒸
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17. 上气后蒸15分钟即可
小贴士
红糖和芝麻做造型包子容易流馅，加一点熟面粉就不会流出来了
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