香脆菊花酥
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偌山橇辽啃
有没有想过，一碗面粉，两个鸡蛋就能做出美味的小零食！做的菊花造型，成品特讨喜哟！
食材
面粉
200克
鸡蛋
2个
食用油
适量
盐
2克
黑芝麻
10克
步骤
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1. 面粉，盐，黑芝麻放入大碗中混合均匀； -
2. 然后打入两个鸡蛋；
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3. 先用搅拌刀拌成棉絮状；
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4. 然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10~15分钟；
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5. 将静置后的面团擀成长方形的面片；
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6. 然后用刀切成五片，每片逐渐要加宽，即一片要宽于一片；
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7. 接着用筷子沾点水，压在每片面条中间；
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8. 然后逐个叠加起来；
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9. 五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下；
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10. 然后切成均匀的条状；
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11. 再五条一组分开；
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12. 接着用筷子夹住中间，把两边向中间夹紧收拢，然后稍微用手整理一下就好了；
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13. 依次做好所有的菊花酥；
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14. 锅中入适量油，烧至五六成热时，放入菊花酥小火慢炸；
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15. 中途翻面，炸至两面金黄后捞起控油即可；
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16. 成品图！
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17. 成品图！
小贴士
面团要稍微和硬一点，我用的鸡蛋带壳约55~60克左右；如果喜欢甜口的，不用加盐，加两勺白糖就可以，甜口咸口都很好吃哦！
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