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新奥尔良烤鸡翅—少油版
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愉快shovel
烤鸡翅是不刷油的,鸡翅本身会烤出油。
不怕发胖的哦.
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
食材
鸡翅
8个
奥尔良烤翅腌料
30g
蜂蜜
1勺
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 1.鸡翅洗净,用叉子或者牙签在表面扎孔,好入味。
  • 2. 2.鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料。
  • 3. 3.搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上
  • 4. 4.腌好的鸡翅铺烤架上,放入预热好的烤箱,中层180度20-30分钟。
  • 5. 5.小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,搅拌均匀成蜂蜜水。
  • 6. 6.烤鸡翅的时候中途翻个面,两面翻烤。
  • 7. 7.烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水,继续烤。
  • 8. 8.快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1,2分钟即可。
小贴士
1.鸡翅表面扎孔,更好的入味。
2.腌制10小时以上,24小时更好。
3.烤鸡翅是不刷油的,鸡翅本身会烤出油。
4.快好的时候刷蜂蜜水,蜂蜜和水的比例1:1。
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