海绵小蛋糕
2.2万热度
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久醉绕心弦夏芙
在一次无意中看到一个亲说海绵蛋糕比戚风蛋糕要容易，为了不失败，所以我决定先来试试海绵蛋糕，果然不错，外酥里嫩，也很适合孩子吃。
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
白砂糖
60g
油
30g
步骤
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1. 准备好所有的食材 -
2. 鸡蛋打入无水干净的大盆中
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3. 鸡蛋中加入食用油打散
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4. 鸡蛋液中分三次加入砂糖，先高速打至浓稠，再转低速打
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5. 直到提起打蛋器鸡蛋液不容易滴落
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6. 分两次筛入低粉，搅拌均匀
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7. 搅拌好的蛋糕液倒入准备好的准备中
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8. 烤箱预热180度，烤15分钟即可
小贴士
筛入低粉后不能用打圈的方式搅拌，以免面粉起筋影响口感。